Przekąski na grilla powinny być szybkie, proste do zrobienia i oczywiście wyjątkowo smaczne. Nieskomplikowane przepisy urozmaicają grillowe menu i są doskonałym dodatkiem do mięsnych dań. Przy ich przygotowaniu nie stracisz dużo czasu, a Twoi goście na pewno będą zachwyceni. Zobacz, co warto przygotować na majówkowego grilla i nie tylko…
Wspólne grillowanie ma być przyjemnością. Jest to bowiem doskonała okazja do spotkań z przyjaciółmi, ale też do przygotowania ulubionych dań. Na polskim grillu zazwyczaj króluje mięso. Delektujemy się smakiem pieczonej, uprzednio zamarynowanej karkówki czy kiełbaskami. Klasyczne, sycące dania to jednak nie wszystko. Warto postarać się, by na ruszcie znalazły się również lżejsze przekąski z grilla - coś na pierwszy głód, szybki kęs. Będa one nie tylko doskonałym dodatkiem do mięsa, ale też smaczne jako danie samo w sobie. Poznaj, nasze sprawdzone przepisy na przekąski na grilla. Poniżej zamieszczamy kilka propozycji. Wśród nich znajdziesz zarówno zimne przekąski na grilla, przystawki, które możesz podać, gdy kiełbaska lub kaszanka będą skwierczeć na ruszcie, jak i ciepłe przekąski, które mogą być doskonałą alternatywą jako danie dla tych, którzy nie jedzą mięsa.
Wraz z rozpoczęciem się sezonu grillowego zaczyna się sezon na szparagi. Muszę przyznać, że ja odkryłam je dopiero w zeszłym roku, podczas majówkowego grillowania. Od tego czasu są stałym elementem niemal każdego spotkania przy grillu. Przygotowanie szparagów jest banalnie proste. Wystarczy ugotować je w osolonej wodzie. Gotowane w bulionie warzywnym mają jeszcze więcej smaku :) Po ostudzeniu, szparagi wystarczy zawinąć w boczek i wrzucić na ruszt. Jeden plaster boczku na jeden szparag. Szparagi podczas grillowania obracać, będą gotowe, gdy boczek ładnie się zarumieni.
Wychowani na tradycyjnej kuchni swojej mamy lub babci często nie widzimy możliwości wyjścia poza schematy. Tymczasem popularne w polskiej kuchni ziemniaki, to nie tylko nieodłączne uzupełnienie kotleta schabowego i kapusty. Okazuje się bowiem, że są one również doskonałym dodatkiem do dań z grilla. Można przyrządzać je na wiele sposobów, na zimno lub na ciepło. Jednym z nich jest niemiecka sałatka ziemniaczana, której przepis znajdziesz TUTAJ. fantastycznie smakują młode ziemniaki z grilla w boczku. Aby je przygotować wystarczy ugotować ziemniaki (umyte, nieobrane), obtoczyć w ulubionych przyprawach (polecamy majeranek i tymianek) i każdego ziemniaka zawinąć w boczek. Można spiąć wykałaczką. Tak przygotowane ziemniaki wystarczy opiec na grillu z każdej strony aż boczek będzie zarumieniony. Ziemniaki z boczkiem możesz przygotować też w formie szaszłyków. Innym, sprawdzonym pomysłem jest pieczenie ziemniaków na folii. Pokrojone w łódeczki, przyprawione ulubionymi ziołami ziemniaki ułóż na folii, dodaj plastry cebuli i odrobinę masła, dzięki czemu nie przykleją się. Następnie ziemniaki piecz na grillu, od czasu do czasu obracając, by równomiernie się przypiekły. Ziemniaki fantastycznie smakują np. z sosem tzatziki.
Na grillu nie może zabraknąć pieczywa. Zwykły chleb możesz zastąpić grzankami z bagietek z masłem czosnkowym lub przyrządzić grillowane tosty z prażoną cebulką. Pamiętaj jednak, by pilnować pieczywo podczas pieczenia. Bardzo łatwo je przypalić. Ciekawym dodatkiem są również chlebki z grilla - prostym i sprawdzonym przepisem podzielimy się w kolejnym wpisie.
Pieczarki to kolejny dodatek, z który w prosty i szybki sposób przygotujesz na grilla z przyjaciółmi. Najprościej przyrządzone, to upieczone na grillu pieczarki zawinięte w boczek lub tylko z dodatkiem przypraw (sól, pieprz, sos sojowy, zioła…). Pieczarki doskonale sprawdzą się również, gdy na Twoim grillu pojawią się goście niejedzący mięsa. Możesz wówczas zrobić efektowne pieczarki faszerowane. Czym faszerować pieczarki na grilla? Tu ogranicza cię jedynie wyobraźnia :) Do pieczarkowych kapeluszy możesz włożyć, co tylko chcesz: pokrojona w kostkę paprykę, szpinak, mozzarellę, ser feta, cebulę, ulubione zioła. Dla mięsożerców przygotuj np. pieczarki z farszem, do którego dodasz pokrojony filet z kurczaka wymieszany z wybranymi dodatkami warzywnymi lub/i dowolnym serem.
W oczekiwaniu na pieczone potrawy z grilla, warto by na stole pojawiły się przystawki, które zaspokoją pierwszy głód. Proste, najlepiej na jeden kęs na pewno będa cieszyć się duża popularnością wśród Twoich gości. Świetnym pomysłem, nie tylko na spotkania przy grillu, są ślimaczki z tortilli. Możesz przygotować je wcześniej i wyciągnąć z lodówki tuż przed przyjściem gości. Na posmarowanych kremowym serkiem tortillach mogą znaleźć się dowolne dodatki: ser żółty, sałata, rukola, szynka, łosoś, papryka, suszone pomidory. Zawinięte w rulon tortille umieść w folii spożywczej i pozostaw w lodówce. Przed podaniem pokrój na ok 2 cm kawałki. Z wyprzedzeniem możesz również przygotować wszelkiego rodzaju koreczki. Mój ulubiony zestaw to: pomidor koktajlowy + mozzarella (małe kulki) + liść bazylii. Szybką przekąską są również krakersy z kremowym serkiem i łososiem. Tego typu przystawki z pewnością będa smakowały gościom i znikną zanim padnie kluczowe pytanie “Kiełbasa czy karczek” :)
Planując przekąski na grilla warto postawić na różnorodność. W ten sposób każdy z gości będzie zadowolony!
Menu
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera
