Grill w stylu fit - stek czosnkowy z sosem paprykowo-pomidorowym

22.03.2022

 Najlepszy przepis na fit steka z grilla

 

Grill kojarzy nam się najczęściej z mięsnymi potrawami, ociekającymi tłuszczem. Jeśli jesteś fanem grilla a zamierzasz przejść na dietę lub po prostu praktykować zdrowy tryb życia, nie musisz rezygnować ze swoich upodobań. Potrawy z grilla możesz przygotować na mnóstwo sposobów, dostosowując do swojej aktualnej diety. Za każdym razem mogą być tak samo smaczne, jak i zdrowe.

 

Według mnie podstawowym założeniem grillowania jest to, że ma być szybko, smacznie i zdrowo. Naprawdę da się to połączyć. Między innymi wybierając świeże i dobrej jakości produkty czy zastępując gotowe mieszanki własnoręcznie przygotowaną marynatą lub przyprawą. Nie musisz więc rezygnować z ulubionego steka, nawet gdy jesteś na diecie. Apropos steka, dzisiaj przybywam z kolejnym przepisem, który doskonale wpisuje się w powyższe założenia. Będzie fit, zdrowo, szybko i przede wszystkim smacznie.

 

SKŁADNIKI na 2 porcje

 

  • 200-250 g polędwicy wieprzowej lub wołowej
  • 2 duże papryki
  • 3 pomidory (dojrzałe)
  • 4 szalotki lub 1 duża cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 600 g warzyw (może być więcej) np. cukinii, bakłażana, pieczarek, pomidorków koktajlowych
  • świeża bazylia (kilka listków)
  • 4 ząbki czosnku
  • przyprawy: świeży tymianek, sól (kłodawska lub himalajska), pieprz, wędzona papryka, zielona czubryca lub cząber

 

PRZYGOTOWANIE

 

1. Przygotuj sos paprykowy: szalotki lub cebulę zeszklij na oliwie. Dodaj pokrojone papryki oraz przyprawy (sól, pieprz, wędzona paprykę, zieloną czubrycę lub cząber). Duś przez około 10 minut. Następnie dodaj pokrojone w kostkę i obrane ze skórki pomidory i duś przez kolejne 10 min, do momentu aż powstanie sos.

2. Przygotuj marynatę do mięsa: wymieszaj przeciśnięty lub utarty czosnek, 1 łyżeczkę świeżego tymianku, szczyptę soli i pieprzu.

3. Mięso natrzyj oliwą i marynatą.

4. Warzywa pokrój w plastry, następnie skrop oliwą i przypraw ziołami.

5. Piecz na grillu. W zależności preferowanego stopnia wysmażenia, po ok. 6 minut z każdej strony.

6. Mięso i warzywa z grilla podawaj z sosem paprykowym posypanym świeżą, posiekaną bazylią.

 Fit stek czosnkowy z grilla

 

Dodatki zależą wyłącznie od Twoich preferencji. Jeżeli urządzasz grilla wieczorem, bardziej fit będzie jeśli zamiast pieczywa przygotujesz pyszną surówkę. Dla miłośników pieczywa świetnie sprawdzą się np. chlebki z grilla, które można przygotować z mąki pełnoziarnistej.

 

SMACZNEGO!

Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera

Oprogramowanie sklepu internetowego Sellingo.pl